我才是真正的食神



作為周星馳最經典的電影之一，盡管已公映了十年，可是《食神》中的許多劇情和臺詞依然為很多星迷津津樂道。可是很少有人知道，這部電影是以一位真正的“食神”為原型創作的，而這位傳說中的“食神”不是周星馳，卻是那個在廚藝大賽中，因沒有用隔夜飯炒飯而被周星馳給了零分的“炒王”———戴龍。19日晚，戴龍■臨古城，他告訴記者，這已經是他第三次來西安了，已深深喜歡上了這個充滿文化氛圍的城市，他的“食神”餐飲品牌已在我市榴花賓館落戶一年多了，他特地趕在聖誕節前夕來就是為了給古城的市民一展廚藝。 創造了很多獨門菜式

雖然已近花甲之年，可是記者眼前的戴龍卻精神矍鑠、神采奕奕，作為在兩岸三地享有盛譽的“食神”，他顯得彬彬有禮。戴龍說雖然被封為“食神”，可他也是個普通人：“我幼年的經歷非常坎坷，父親是人力車夫，我13歲開始學習廚藝，可能也是運氣好吧，24歲的時候就已經成為大師傅了。”多年來，戴龍刻苦鑽研，創造了不少獨門菜式，更是在1990年獲得了“食神”的美譽。

談及周星馳的經典作品《食神》，戴龍不無得意地說：“我才是傳說中的‘食神’。周星馳經常去我在香港工作的酒店吃飯，我們由此相識，周星馳跟我說他想拍一部展示廚藝的電影，于是就跟我聊了很多。廚藝是種文化，用手、用腦、用心去做菜都是不夠的，你必須融貫廚藝，用自己全部的生命、感情和愛心去做菜才行。我把自己關于廚藝的理念告訴了周星馳，他非常贊成，我們迅速成了好朋友，后來拍攝《食神》時也將我很多廚藝理念融入了其中。當然，周星馳一貫的影片都是夸張和搞笑，所以《食神》拍得比較夸張些，不過我覺得將廚藝的精髓完全展示出來了。”

周星馳是很好接觸的人

自《食神》合作結束后，戴龍開始正式“觸電”，除了繼續在周星馳的影片中客串角色外，還與張柏芝、舒淇等合作過影片，當然出演的角色中很多都是他的老本行———廚師，不過偶爾也會演個黑社會老大之類的厲害角色，比如在電影《求戀期》中他就出演了周海媚的老公，同時也是黑社會的老大，戴龍說“感覺很過癮”。

從廚師到演員，戴龍說這要感謝周星馳：“他可能發現我還是有那么點演戲的天分吧，所以就頻頻邀我加盟。不過我覺得能演演戲也挺好的，在銀幕上感受另外一種不一樣的人生真的很好。”他說周星馳根本不像外界傳言的那樣是個很難接近的人，“他人非常好，只要和你合得來，就非常隨和，但他比較討厭和他談錢。他邀請我演戲，我們從來不說錢的事情，每次都是去了就演，演完拿個紅包，我也從來不在意究竟有多少錢。說他難接觸，那是因為他是公眾人物，總要保護自己的。”戴龍透露，周星馳籌備新片《長江七號》時，曾再次邀請他，不過這次是演一個女人，他開玩笑說：“我沒答應，我怎么說也是個‘食神’，演個女人，周星馳的票房是上去了，可是‘食神’的聲譽可就下來了。”文∕圖記者張靜

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